GARCÍA-DE SOTERO, Dora Enith, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana - UNAP, Perú

• Vol. 9 Núm. 1-2 (1998) - Artículos
  CARACTERIZACIÓN DE LA FRACCIÓN LIPIDICA DE TRES RAZAS DE PIJUAYO (Bactris gasipaes H.B.K)
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• Vol. 8 Núm. 1 (1996) - Artículos
  BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DE PIJUAYO (Bactris gasipaes H.B.K.) PARAMETROS Y EVALUACION
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• Vol. 16 Núm. 1-2 (2007) - Artículos
  "ESTABILIDAD DEL ÁCIDO ASCORBICO EN PULPA DESHIDRATADA DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia HBK Mc Vaugh) A DIFERENTES TEMPERATURAS"
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• Vol. 19 Núm. 1-2 (2010) - Artículos
  CARACTERIZACION DE LA FRACCION INSAPONIFICABLE Y ESTABILIDAD DEL ACEITE DE TRES PALMERAS DEL GENERO Attalea
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• Vol. 20 Núm. 1-2 (2011) - Artículos
  ESTABILIDAD FÍSICO-QUÍMICA DE LAS SEMILLAS DESHIDRATADAS DE CASTAÑA (Bertholletia excelsa)
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• Vol. 20 Núm. 1-2 (2011) - Artículos
  EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE SEIS FRUTALES AMAZÓNICOS: ANONA, CASTAÑA, CHOPE, HUASAÍ, HUITO Y UVILLA
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• Vol. 20 Núm. 1-2 (2011) - Artículos
  ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES CON CASHAVARA Desmoncus polyacanthos Martius EN LOS ECOSISTEMAS INUNDABLES DE LA AMAZONÍA PERUANA
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