VELAZCO-CASTRO, Ena, Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía - UNIA, Perú

  • Vol. 16 Núm. 1-2 (2007) - Artículos
    "ESTABILIDAD DEL ÁCIDO ASCORBICO EN PULPA DESHIDRATADA DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia HBK Mc Vaugh) A DIFERENTES TEMPERATURAS"
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