SOTERO-SOLÍS, Víctor Erasmo, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana - UNAP, Perú

• Vol. 9 Núm. 1-2 (1998) - Artículos
  CARACTERIZACIÓN DE LA FRACCIÓN LIPIDICA DE TRES RAZAS DE PIJUAYO (Bactris gasipaes H.B.K)
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• Vol. 8 Núm. 1 (1996) - Artículos
  BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DE PIJUAYO (Bactris gasipaes H.B.K.) PARAMETROS Y EVALUACION
  Resumen  PDF